Lindenhonig
Hersteller: Imkerei & Bienenprodukte ( Apiaries & beeproducts )Lindenallee 5
D- 22964 Eichede
Fon: 04534 7005
Fax: 04534 7412Verantwortliche Person: Rüdiger Feldt
Besonders in der norddeutschen Tiefebene – mit hohem Grundwasserspiegel honigt die Linde (fast) regelmäßig . Bis in den späten Abendstunden befliegen die Bienen die Wipfel der bis zu 30 m hohen Lindenbäume. Der reine Lindenhonig ist ein kräftiger, frischer (leicht minziger) Honig mit einem für Lindenhonig typischen Aroma.
In manchen Jahren ist der Lindenhonig heller, als in anderen. In diesen Fällen konnten sich die Lindenzierläuse nicht günstig entwickeln. Dann haben wir einen mehr oder weniger reinen Lindenblütenhonig.
In anderen Jahren kommt der Honigtau hinzu und färbt den Honig dunkler. (Das sind Jahre in denen ein unter Linden parkendes Auto innerhalb von Stunden klebt). Ideales „Lindenwetter“ sind gewittrige, schwüle Wetterbedingungen.
Die wesentlich kleineren, und früher blühenden Sommerlinden, erzeugt nach unserem einen milderen Lindenhonig.
(Text: Imkerei & Bienenprodukte Feldt)
| Gewicht | n. v. |
|---|---|
| Gewicht | 50g, 500g |
Allergene
Produktinformation: Honig – Allergiehinweis
Honig ist ein Naturprodukt, das von Bienen aus Blütennektar oder Honigtau hergestellt wird. Obwohl Honig allgemein gut verträglich ist, gibt es einige allergische Risiken, die beachtet werden sollten:
Mögliche allergische Reaktionen:
Personen mit einer Pollenallergie (insbesondere gegen Blütenpollen) können auf Spuren von Pollen im Honig empfindlich reagieren.
In seltenen Fällen können Allergien gegen Bienenenzyme oder Honigbestandteile auftreten.
Honig enthält natürliche Fruktose, was für Menschen mit einer Fruktoseintoleranz problematisch sein kann.
Hinweise für Allergiker:
Falls eine bekannte Pollenallergie oder Bienengiftallergie besteht, sollte Honig mit Vorsicht konsumiert werden.
Symptome einer allergischen Reaktion können Hautausschlag, Juckreiz, Atembeschwerden oder Magen-Darm-Beschwerden umfassen.
Im Zweifel sollte ein Arzt oder Allergologe konsultiert werden, bevor Honig verzehrt wird.
Honig ist für Säuglinge unter 12 Monaten nicht geeignet, da er Sporen von Clostridium botulinum enthalten kann, die zu Säuglingsbotulismus führen können.
Zutaten: 100 % reiner Honig (kann natürliche Pollenanteile enthalten).
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